Sono arrivati i porcini freschi!
Con le prima piogge e i primi caldi primaverili, eccoli sono tornati i nostri protagonisti! Deliziosi e croccanti se impanati e fritti..
Dal 22 Maggio siamo di nuovo aperti
Dal 22 Maggio, con tutte le precauzioni del caso, sanificazione dei locali e distanza di almeno 1 metro tra i singoli tavoli e..
Siamo pronti! Funghi e tartufi per tutti!
Eccoci finalmente! Dopo quasi un mese dal blocco di tutte le attività della ristorazione in Italia, ci siamo rimboccati le maniche..
Consigli per la preparazione dei piatti
I nostri piatti vengono preparati con attenzione e scrupolosa attenzione. Vi invitiamo a verificare con attenzione eventuali sostanze a..
Capriolo con mirtilli
Una ricetta che ha suscitato molto entusiasmo ed interesse nei nostri clienti! Una ricetta tipica del Trentino, ma di origini documentate..
Tartare di porcini freschi
Da Giugno a Ottobre, quando i primi porcini spuntano tra le foglie e l’erba dei boschi, è il momento perfetto per raccogliere e preparare..